Kolmapäev, 24. oktoober 2012

Ene porgandipirukas

Oh seda söögimõnu, kui keegi miskit head põske pistmiseks jälle valmis nikerdab. Ene oli täna mul ukse taga porgandipirukaga.
Hakkan seda kindlasti ka ise tegema, sest see oli ropult hea.
Sõnaga - võtad natuke lehttainast ja paned küpsetusvormi põhja, lased natuke ka ette ära küpseda - niikaua riivid porgandi ja tükeldad sibula ja lased neil natuke pannil valmida - sest porgand teadupärast ju selline pikaldane pehmeks saaja on.
Siis paned sibula porgandi segu ellküpsetatud põhja peale, valad üle muna piima ja kodujuustu seguga ja lase küpseda.
ja siis kõige peale natuke tavalist riivjuustu. Ja pole muudkui söö ja kiida kokka.

Pühapäev, 21. oktoober 2012

Erika avokaado salat

Olen juba ammu tahtnud ühte hästi tehtud avokaado sööki maitsta, aga siiani pole õnnestunud. Eile tegi Erika avokaado salatit ja ma juhtusin jaole (eks õnneotsijatel ikka veab vahel):
tomatit, mozarellat, rukolat, avokaadot, tükeldada ja segada ja valada sweet and sour kastmega üle ning süüa näiteks koos küpsetatud kanaga... nämma, nämma, nämma. Kohe iga ihu rakuga oli tervise tulemist tunda! Ma oleks ise ehk ka natuke sibulat või küüslaauku või mõlemat lisanud, see on rohkem nii kui individuaalse maitse küsimus, sest ma paneks küüslaauku ka magustoidu sisse. Salat aga oli super hea ka ilma laugu ja sibulata :)