Pühapäev, 30. mai 2010

Karuema rabarberikook

No nii, täna tuli koogi isu peale.
Löikad aiast oma rabarberid ära ja tükeldad. Need, mis koogi sisse enam ei mahu, nendest teed kisselli. Noh ja kui ikka jääbe järele, siis paned sügavkülma teiseks korraks ootele.
Sulatad küpsetusmargariini (vöi vöid), umbes pool pakki, lisad suhkrut, muna (noh kaks muna näiteks), siis klaasikese (vöi kaks) keefiri. Seejärel segad jahusse natuke küpsetuspulbrit ja segad jahu ka taignamassi. Kui jahu pole näiteks piisavalt palju kodus, vöid paraja konsistentsi saamiseks ka natuke mannat lisada. Siis kasutad oma loogilist-loomingulist möistust ja vaatad, et tuleks selline parajalt paks tainas. Kindlasti paksem kui pannkoogitainas, kuid öhem kui klimbitainas.
Siis lisad tükeldatus rabarberid ja paned koogi vormi ja ahju. Noh vaata ikka, et kook liiga paks ei tuleks, siis ei küpse hästi läbi. Kui vaja, ja kui yainast liiga palju sai, siis tee kaks kooki näiteks :)
Ja valmis on siis, kui kooki keskelt tikuga torkides tainas enam tiku külge ei jää :)
Peale vöid tuhksuhkrut ka raputada, siis on kaubanduslikult kaunim väljanägemine.