Laupäev, 17. august 2013

Karuema Suvised Hõrgutised: suvekõrvitsa pannkoogid

Sel suvel uputab suvekõrvitsatega kõikjal. Ja sõbrannele külla minnes võid kindel olla, et sulle vähemalt ühe meetrine süvekõrvits kingitakse...
Mul kingiti ka. Ja ma tegin sellest pannkooke:
püreestasin selle peaaegu meetrise juaraka, lisasin soola ja pipart ja veel mingeid oma lemmikmaitseaineid. Lisasin muna, meetrisele suvekürvitsale vähemalt viis muna, ja jahu niipialju, et sellest tuli selline kena paks lusikapannkoogi taigen. Ning lõpuks lisasin ka vanad juustujäänused riivituna, mis külmkappi vedelema olid jäänud. Praadisin rohkes õlis ja serveerisin hapukoorega, ja värskelt valminud mustsõstra toormoosiga...